9

Барнаул

Цены на сливочное масло в Алтайском крае взлетели на 45%

Это связано с дефицитом молока на фоне сокращения поголовья коров
Фото:
Фото:. pxhere.com
ИА Атмосфера
  • 25 октября, 2024

Стоимость сливочного масла в Алтайском крае за три квартала 2024 года выросла сразу на 45%. Если в январе цена на продукт за кг составляла в среднем 735 рублей, то сейчас она достигла 1066 рублей. Как пишет "Амител" со ссылкой на экспертов, такое изменение связано с сокращением численности коров, из-за чего в регионе наступил дефицит молока.

По словам директора молокоперерабатывающей компании "Рикон" Олега Махнакова, такая ситуация на рынке образовалась из-за того, что в предыдущие несколько лет в крае производили слишком много молока. Переизбыток продукта привёл к тому, что заводы принимали его по ценам ниже рентабельности.

"В итоге многие люди избавились от коров. А в 2024 году мы не смогли в полном объеме закрыть потребность в сливочном масле, так как возник дефицит сырья: животных на селе уже вырезали. То, что ввозится из-за границы, поступает в Россию по более высокой цене: стоимость жиров на бирже выросла", – пояснил Махнаков.

По данным Алтайкрайстата, в 2021 году в регионе содержалось 684 тысячи голов КРС, а в 2024-м эта цифра сократилась до 571 тысячи. Из них дойных коров ещё меньше. Если же сравнивать цены закупки молока у животноводов, то весной 2023 года они упали до 22 рублей за кг без учета НДС. Сейчас же стоимость сырья выросла, приблизившись к 40 рублям за кг.

В связи с этим молокозаводы в регионе вступают в борьбу за продукт. Цены на него продолжают расти и, как прогнозирует глава КФХ из Троицкого района Евгений Поваров, в ближайшее время они будут только повышаться из-за большой потребности в молоке при маленьком предложении.

Отметим, из-за нехватки сырья в Алтайском крае даже решили законсервировать завод "Кулундаконсервмолоко". Изначально планировали сократить 150 сотрудников, но после переговоров в правительстве региона этот приказ был отменен. Однако позже стало известно, что под сокращение все-таки попадут порядка 20% рабочих.

По мнению Поварова, потребность в молоке резко увеличилась у производителей также из-за отлаживания работы в системе ФГИС "Меркурий" и маркировке товаров в "Честном знаке". Это позволило решить проблему с продажей под видом сливочного масла спреда, а сырного продукта под видом сыра. На это же указывает директор Логовской сыроварни Антон Жданов.

"В связи с полной прозрачностью и потребностью настоящего сырья произошел общий рост объемов. Это привело к подорожанию сырого молока и, как следствие, – готовой продукции. Но то, куда сейчас "улетают" цены на молоко, это уже далеко за гранью рентабельности фермеров. Идет просто борьба переработчиков за сырье, которого остро не хватает", - отметил Жданов.

Он добавил, что от этого в переработчики остаются в проигрыше, ведь фермеры резко повысили цены на сырьё. В то же время торговые сети увеличили закупочную цену готовой продукции не так сильно. Другие эксперты отмечают, что переплачивать в этой ситуации в конечном счёте приходится потребителю, из-за чего в дальнейшем потребление сливочного масла может снизиться.

Новости партнеров

17 сентября: распространение фейков и визит алтайской делегации в Беларусь

Алтайский край и Беларусь обсудили реализацию совместных проектов

Проект переправы через реку Пивоварку обойдется Барнаулу в 6 млн рублей

В Алтайском крае распространяется фейк о передаче региональных денег Кузбассу

В АКЗС обсудили реформу судебного представительства

По каким критериям сибирская молодежь выбирает работу — hh.ru

Алтайские контрактники получат более пяти миллионов рублей за первый год службы

В Алтайском крае фермеры стали выращивать больше масличных культур

В Барнауле будет ликвидировано 14 несанкционированных свалок

Ирину Рыбину прочат на пост начальника управления молодежной политики

Семипартийный парламент сформировался в Новосибирской области

В Алтайском крае обнаружили более 6 тонн некачественного мяса

Алтайские приставы содействовали подключению электричества на участке в селе Зимари

В Барнауле строят крупнейший центр детской хирургии в регионе

SuperJob выявил самые щедрые предложения на рынке труда Барнаула в сентябре

Продажи подержанных китайских автомобилей в Алтайском крае выросли на 30%

Деловой гороскоп на 17 сентября: космические советы для успешного бизнеса

16 сентября: завершение уборочной кампании и спад жилищного строительства

Инфляция в Алтайском крае снизилась до 8,85%

В Барнауле на улице Сельскохозяйственной введены новые ограничения скорости

Кофе в офисе — обыденность. Компании рассказали, какие бонусы привлекают кандидатов

В Алтайском крае планируется ввести новый налоговый режим для малого бизнеса

Алтайские полицейские задержали рецидивистов, пытавшихся организовать сбыт наркотиков

Судебные приставы защитили пенсионерку из Барнаула от долговых проблем

Уровень страха перед коронавирусом у барнаульцев сравнялся с боязнью гриппа

Архив