пятница, 8 августа, 2025
Барнаул, 26 февраля – Атмосфера. Технологию борьбы с плесенью сыра предложили использовать для спасения книг библиотеки Института научной информации по общественным наукам (ИНИОН) ученые Сибирского НИИ сыроделия, об этом сообщают в четверг "Известия".
Сильный пожар, начавшийся вечером 30 января, более суток бушевал в ИНИОН – крупнейшем научном информационном центре России в области социальных и гуманитарных наук. Библиотека в результате пожара потеряла более трети своего книжного фонда, также многие книги намокли во время тушения. Средства на их восстановление в институт еще не поступили.
"Мои предложения основаны на опыте успешной борьбы с плесневением сыра на одном из заводов в Новосибирской области … Для исследования действий препарата, возможно, придется создавать модели. Брать старую бумагу, облить ее, заразить плесенью и с ней работать", – сказал замдиректора по научной работе НИИ сыроделия Владимир Ткаченко.
НИИ сыроделия предлагает спасать книги по схеме: консервация, сушка, обработка. Название препарата, который борется с плесенью, ученый не сообщил, опасаясь конкурентов. Свою помощь библиотеке институт хочет оказать безвозмездно. В ИНИОН пообещали отправить предложение алтайских ученых на экспертизу.
