понедельник, 15 сентября, 2025
Традиционный международный фестиваль сыра стартовал в Алтайском крае.
"Сегодня главное сырное событие России и знаменательное событие в жизни Алтайского края – VI Международный фестиваль "Праздник сыра" - с такими словами глава региона обратился к участникам и гостям праздника губернатор Александр Карлин. "Алтайский край по праву является столицей сыроделия, площадкой, о которой сегодня знают далеко за пределами края и России. Истории промышленного сыроделия на Алтае более 100 лет. В этом году исполняется 80 лет одной из самых успешных марок - сыру "Советский", - сообщил глава региона.
Губернатор также сообщил, что Алтайский край занимает лидирующие позиции в стране по производству этого продукта, а по производству твердых сыров занимает первой место в России: каждый 7-й килограмм сыра в стране алтайского происхождения.
Он также подчеркнул, что сегодня праздник не только у сыроделов, но и у тех, кто производит молоко. "В каждом килограмме сыра - 10 килограммов молока. Сегодня в регионе реализуется программа "100 + 100", в рамках которой будет создано 100 современных молочных ферм. Мы создаем для нашей сырной промышленности стабильную сырьевую базу. Желаю всем участникам фестиваля успехов, процветания, благополучия", - сказал Александр Карлин.
