19

Барнаул

Кушать подано! Рецепт настоящей русской окрошки от ресторана "Дача"

ИА Атмосфера
  • 25 мая, 2011

Русская окрошка

Совместный проект ИА "Атмосфера" и ресторана "Дача" "Кушать подано!" продолжается.

Сегодня погода нас радует: лето пришло в столицу Алтайского края, солнце припекает так, что хочется откушать чего-нибудь вкусного и прохладного.

Раз так, то нет ничего лучше, чем настоящая русская окрошка. Именно её мы будем сегодня с вами готовить с поварами ресторана "Дача".

Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

* Вареная колбаса - 200 гр.,

* Огурец - 2 шт.,

* Редиска - 1 пучок,

* Зеленый лук по вкусу,

* Вареный картофель  - 2-3 шт.,

* Вареные яйца - 4 шт.,

* Укроп,

* Квас - 1 л,

* Сметана - 5 ст.л.,

* Соль,

* Сахар по-вкусу (если квас несладкий).

"Сначала нарежьте колбасу и огурцы мелкими кубиками (если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить). Редиску порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками. Лук нарежьте тонкими колечками. Картофель отварите в мундире, очистите и также нарежьте кубиками. Укроп измельчите так мелко, как сможете", - рассказывает повар ресторана "Дача" Наталья. -

Затем все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.

Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами. Приятного аппетита!".

История темы: 

23 мая 2011 (17:40) "Кушать подано!" - рецепт супа со щавелем от шеф-повара ресторана "Дача"

24 мая 2011 (17:41) Кушать подано: готовим "валентинки" с рестораном "Дача"

Новости партнеров

Комментарии

Анонимный
И какая же это НАСТОЯЩАЯ русская окрошка с колбасой-то?
Если колбаса нормальная, то лучше и не придумаешь.)
Анонимный
Сто грамм к такой окрошечке!
Анонимный
Дача башляет асфере денег за рекламу
Алексей
<br /> Рецепт настоящей русской окрошки<br /> 06 Июнь<br /> Автор: Наталья, Категории: На скорую руку, Овощные блюда, Холодные супы<br /> Рецепт настоящей русской окрошкиДело все в том, что окрошку, да впрочем как и все без исключения блюда, каждая хозяйка готовит по-своему. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт настоящей окрошки на квасе, вкус которой мне знаком с самого детства. Именно такой холодный суп готовят у меня на Родине.<br /> А если кто-то в вашей семье не любит окрошку, то просто отложите ему в отдельную мисочку перемешанные ингредиенты и заправьте их майонезом или сметаной – получится вкусный салат <img src="/img/kbp/ab.gif" alt=":)" /><br /> Ингредиенты:<br /> &nbsp;&nbsp; 1. Вареная колбаса 200 гр.<br /> &nbsp;&nbsp; 2. Огурец 2 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 3. Редиска 1 пучок<br /> &nbsp;&nbsp; 4. Зеленый лук по вкусу<br /> &nbsp;&nbsp; 5. Вареный картофель 2-3 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 6. Вареные яйца 4 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 7. Укроп<br /> &nbsp;&nbsp; 8. Квас 1 л. (можно и меньше в зависимости от консистенции которую вы любите<br /> &nbsp;&nbsp; 9. Сметана 5 ст.л.<br /> &nbsp;&nbsp;10. Соль<br /> &nbsp;&nbsp;11. Сахар по-вкусу (если квас не сладкий)<br /> Приготовление:<br /> &nbsp;&nbsp; 1. Колбасу нарежьте мелкими кубиками.<br /> &nbsp;&nbsp; 2. Огурцы нарежьте кубиками. Если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить.<br /> &nbsp;&nbsp; 3. Редиску помойте и порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками.<br /> &nbsp;&nbsp; 4. Лук нарежьте тонкими колечками.<br /> &nbsp;&nbsp; 5. Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками.<br /> &nbsp;&nbsp; 6. Укроп измельчите.<br /> &nbsp;&nbsp; 7. Все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.<br /> &nbsp;&nbsp; 8. Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами.<br /> http://zefira.net/recept-nastoyashhej-russkoj-okroshki/<br /> Шеф повар то настоящий? Или сами от его лица рецепты пишите? Так или иначе, плагиат и нарушение авторских прав налицо.<br />
EVGENIJBurov26
vipavto.com.ua -лучший Прокат автомобилей

19 сентября: провалившиеся торги и форум в Беларуси

Представители Алтайского края приняли участие в экономическом форуме в Беларуси

Полиция в Алтайском крае опровергла сообщения о нападениях неизвестного маньяка

В 2025 году в Алтайском крае откроют рекордное количество медицинских учреждений

Больше бедных. Социалисты предложили поменять методику расчета прожиточного минимума

В Барнауле началось возведение арт-объекта "Обь"

В Барнауле одобрен проект дороги-дублера Павловского тракта

В Барнауле возобновлено строительство жилых комплексов на 1,5 тысячи квартир 

В Барнауле провалились торги на покупку исторического здания

В 2025 году около 3 млрд рублей направили на ремонт дорог в Алтайском крае

Мозаичное панно "Михутка" появилось на фасаде стадиона "Динамо" в Барнауле

Счетная палата Алтайского края стала одной из самых эффективных в России

Половина работников Алтайского края не готовы к уступкам в зарплате

18 сентября: дело экс-главы "Жилфонда" и снос киосков в Барнауле

Больница в Алтайском крае получит имя основоположника клинической медицины в регионе

Владимир Путин присвоил звания заслуженных работников шести жителям Алтайского края

Деревообрабатывающий комбинат "Алтайлеса" в Кемерове подорожал на 1,5 млрд рублей

В Барнауле вырос спрос на старую технику из нулевых

В Барнауле обсудили проблему дефицита водителей общественного транспорта

В Барнауле требуют снести киоски на улице Северо-Западной

В Алтайском крае назначен новый руководитель управления по обеспечению мировых судей

Прокурор подал апелляционные представления по делу экс-главы барнаульского "Жилфонда"

Алтайский край в первой десятке рейтинга по уровню заболеваемости наркоманией

В барнаульском Автоцентре АНТ пройдет бренд-день Haval Pro с тест-драйвом и подарками

Губернатор Алтайского края оценил благоустройство Денисовой пещеры

Архив