суббота, 20 сентября, 2025
Совместный проект ИА "Атмосфера" и ресторана "Дача" "Кушать подано!" продолжается.
Сегодня погода нас радует: лето пришло в столицу Алтайского края, солнце припекает так, что хочется откушать чего-нибудь вкусного и прохладного.
Раз так, то нет ничего лучше, чем настоящая русская окрошка. Именно её мы будем сегодня с вами готовить с поварами ресторана "Дача".
Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
* Вареная колбаса - 200 гр.,
* Огурец - 2 шт.,
* Редиска - 1 пучок,
* Зеленый лук по вкусу,
* Вареный картофель - 2-3 шт.,
* Вареные яйца - 4 шт.,
* Укроп,
* Квас - 1 л,
* Сметана - 5 ст.л.,
* Соль,
* Сахар по-вкусу (если квас несладкий).
"Сначала нарежьте колбасу и огурцы мелкими кубиками (если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить). Редиску порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками. Лук нарежьте тонкими колечками. Картофель отварите в мундире, очистите и также нарежьте кубиками. Укроп измельчите так мелко, как сможете", - рассказывает повар ресторана "Дача" Наталья. -
Затем все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.
Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами. Приятного аппетита!".
История темы:
23 мая 2011 (17:40) "Кушать подано!" - рецепт супа со щавелем от шеф-повара ресторана "Дача"
24 мая 2011 (17:41) Кушать подано: готовим "валентинки" с рестораном "Дача"