пятница, 1 августа, 2025
По итогам 2024 года совокупный объём производства твердых и полутвердых сыров с учетом сырных продуктов двадцатью крупнейшими компаниями России достиг 343 тыс. т, что на 2,4% больше, чем в 2023 году. Доля этих компаний на рынке составляет 75%.
В тройку лидеров входят «Юговской комбинат молочных продуктов» (Пермский край), ГК «Фудлэнд», предприятия которой находятся в Ростовской и Волгоградской областях, и ГК «Вамин» (Татарстан). В 2024 году эти три компании произвели 44,7 тыс. тонн, 31,6 тыс. тонн и 23 тыс. тонн твердых и полутвердых сыров соответственно.
Четвертое место в ТОП-20 заняла компания PepsiCo, владеющая молочным заводом в Рубцовске и произведшая в 2024 году 22,3 тыс. тонн сыра. На седьмом месте алтайская компания «Киприно» с объемом производства 17 тыс. тонн. В ТОП-20 вошло также АО «Барнаульский молочный комбинат», выпустившее 7,1 тыс. тонн сыра.
В 2024 году, по данным управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической продукции и биотехнологиям, регион занимал второе место в России по производству сыров.
Ранее мы сообщали, что с начала 2025 года в Алтайском крае подешевело сливочное масло.
