четверг, 31 июля, 2025
По итогам 2023 года в Алтайском крае был зафиксирован 15-процентный рост объемов производства мясопереработки, значительно повлиявший на формирование положительного индекса производства пищевых продуктов в целом. Он превысил уровень 2022 года, индекс производства составил 109,1%. Рост показателей в мясопереработке обеспечен за счет увеличения производства мяса птицы на 20%, полуфабрикатов - на 23%, консервов - на 24%.
Как сообщает пресс-служба правительства региона, в Алтайском крае, как и в стране в целом, в структуре производства мяса и субпродуктов в 2023 году основную долю произведенного мяса составляло мясо птицы - 59%. При этом отличительной чертой региона является большая доля производства говядины - 22,7 %, в то время как в России этот показатель составляет около 5%.
На поддержание данного тренда направлена схема отраслевой кооперации, решающая часть существующих в отрасли проблем за счет эффективного взаимодействия племенных предприятий и товарных хозяйств, снижения затрат на кормопроизводство и заключения долгосрочных договоров между всеми участниками процесса.
Вице-губернатор Александр Лукьянов отметил положительные тенденции в развитии мясной отрасли, акцентировав внимание на необходимости дальнейшего совершенствования производственной базы, обеспечения безопасности и стабильности качества выпускаемой продукции.
