8

Барнаул

Раскрыта тайна происхождения шоколада

Представители культуры Майо-Чинчипе выращивали какао в период с 5300 по 2100 год до нашей эры
Раскрыта тайна происхождения шоколада
Раскрыта тайна происхождения шоколада
ИА Атмосфера
  • 30 октября, 2018

Барнаул, 30 октября - Атмосфера. Ученые Университета Британской Колумбии в Канаде обнаружили в высокогорье Эквадора древние керамические сосуды со следами какао Theobroma cacao, возраст которых достигает 5300 лет. По словам исследователей, это самое раннее свидетельство выращивания одомашненных какао-бобов на американских континентах, пишет "Лента.Ру" со ссылкой на журнал Nature Ecology & Evolution.

Считалось, что какао было впервые одомашнено в Мезоамерике приблизительно четыре тысячи лет назад, однако результаты геномных исследований продемонстрировали большое генетическое разнообразие T.cacao в северной части Амазонской низменности. Это указывает на то, что данный регион был центром происхождения какао.

В ходе археологических раскопок на участке Санта-Ана–Ла-Флорида на юго-востоке Эквадора ученые нашли керамические и каменные артефакты, которые использовались в бытовых, ритуальных и погребальных целях. Анализ обугленного налета на посуде показал наличие крахмальных зерен T.cacao, а также органических остатков, включая алкалоид теобромин и ДНК. Исследователи не выявили следов дикого какао, что подтверждает наличие только одомашненной формы.

По словам исследователей, представители культуры Майо-Чинчипе, проживающие в данном регионе, выращивали какао в период с 5300 по 2100 год до нашей эры. Таким образом, одомашнивание растения произошло за 1,5 тысячи лет до того, как оно появилось в Мезоамерике. Согласно данным, полученные в ходе других исследований, коренные американцы Эквадора использовали также дикие сорта T.cacao. Растения служили пищей, из них готовили напитки, лекарственные препараты и стимуляторы.

Новости партнеров

Алтайского вице-премьера Ивана Кибардина арестовали в Москве

"Ночь музеев – 2024". Как пройдёт акция и куда сходить в Барнауле?

Власти Алтайского края пообещали не проводить эвтаназию отловленных собак

Заключительные весенние ярмарки пройдут в Барнауле

Суд увеличил срок и штраф экс-прокурору Новосибирской области Владимиру Фалилееву

Интерес покупателей к рынку недвижимости Алтайского края начал спадать

Глава Чечни оценил назначение выходца из Алтайского края врио губернатора анклава РФ

Замгубернатора Алтайского края задержали в Москве - СМИ

От чистого сердца. Алтайские социалисты порассуждали о поддержке волонтерства в крае

KFC, сменив бренд на Rostic's, планирует дальнейшую экспансию в Сибирь

И снова нарушения. В Барнауле прошёл рейд с проверкой общественного транспорта

Глава "Изумрудного" предложил ограничить движение электросамокатов в парках Барнаула

Алтайские муниципалитеты дополнительно получат из бюджета более 1,1 млрд рублей

Лучшие швеи Сибири сразятся за приз в 100 тысяч рублей

Насекомые и плесень: на Алтае сирота пожаловалась на состояние выданного жилья

Сибирский конгресс урологов прошел под знаком юбилея Алтайского медуниверситета

В Барнауле потратят 40 млн на преображение исторического центра - губернатор

"Единая организация": завершился процесс объединения двух алтайских педуниверситетов

Барнаульский ЦУМ могут снести в начале лета

В Барнауле перекроют несколько участков Павловского тракта из-за ремонта сетей

Руководителем омской полиции стал уроженец Горно-Алтайска

От депутатов и мэров до губернаторов. Кого будут выбирать в России осенью 2024 года

Надзорные органы завели уголовное дело из-за трещины на стене барнаульского дома

Диагностическому центру Алтайского края закупили УЗИ-аппарат за 10 млн рублей

Власти Барнаула запустили эксперимент по оплате проезда в автобусах без кондуктора

Архив