четверг, 21 августа, 2025
Барнаул, 27 февраля – Атмосфера. Потребление мяса в России сократится на 15%, сообщил "Русской службе новостей" руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
"Приблизительное снижение потребления мяса во время поста находится в пределах 10%. Понятно, что в этом году цифра снизится существеннее, потому что потребление мяса в стране вообще падает в связи с понятными сложностями в экономике. Поэтому по сравнению с прошлым годом снижение потребления будет 15%", – сказал он.
По мнению Юшина, в дальнейшем же может произойти перераспределение потребления сортов мяса в пользу птицы.
"На производство мяса птицы приходится половина от всего производимого в России мяса. Мясо птицы не только не упадет, но и при определенных условиях отказ потребителей от других более дорогих сортов мяса может способствовать некоторому росту потребления мяса птицы", – пояснил эксперт.
