10

Барнаул

Алтайский край презентовал свои кулинарные изыски на выставке "Россия"

В Доме Российской Кухни гости попробовали вяленую маралятину с соусом из молодых сыров и вишни, мраморную говядину с кашей из кедрового ореха и многое другое
Фото:
Фото:. Всеволод Клещев
ИА Атмосфера
  • 22 ноября, 2023

19 ноября Алтайский край на международной выставке-форуме “Россия” представил блюда региональной кухни, организовав крупную дегустационную программу и гастропредставления. В рамках фестиваля “Россия - территория вкуса” для всех гостей приготовили более 1200 дегустационных порций, сообщает пресс-служба Правительства Алтайского края.

В День Алтайского края презентовали торжественную программу для гурманов. На сцене Дома Российской Кухни шеф-повар барнаульского ресторана “Onni”, основатель “Студии вкуса” Михаил Хмелинин с командой организовал мастер-классы по приготовлению блюд региональной кухни и провел дегустацию уникальных блюд. Посетители фуд-холла попробовали вяленую маралятину с соусом из молодых сыров и вишни, паштет из утки в корзинке из гречневой муки, мраморную говядину с кашей из кедрового ореха, сбитень с жимолостью и многое другое.

После бренд-шеф Агрохолдинга “Гудвилл” Эленика Корелова провела мастер-класс по приготовлению гречки с грибами и десерта из овсяных хлопьев. Эксперты от “Киприно” познакомили с правилами составления сырной тарелки и особенностями производства твердых сыров. Логовская сыроварня специально для форума разработала новинку - твердый сыр “Антоновский”, а также угостила всех деликатесными сырными трюфелями. Руководитель компании “Специалист” Григорий Бахтин с гостями обсудил правила вкусного и полезного питания, после чего угостил зрителей свежими овощными салатами с разнообразными алтайскими маслами. На фестивале все желающие могли попробовать минеральную воду “Завьяловская” и квас “Андреич” от компании “Бочкари”. 

Фото: Всеволод Клещев

За время выставки Дом Российской Кухни проведёт более 100 гастрономических мероприятий. Главная цель фестиваля - возродить богатые кулинарные традиции страны. Проект реализовали автор Гастрономической карты России Екатерина Шаповалова, концерн КРОСТ и холдинг “Vasilchuki” по заказу Правительства Москвы специально к выставке “Россия”.

На международной выставке-форуме “Россия” можно увидеть культурные, научные и технологические достижения регионов нашей страны, а также её гастрономические возможности. Она продлится до середины апреля. До этого времени блюда сибирской кухни из алтайских продуктов сможет попробовать каждый, посетив гастрономический фуд-холл.

 

Новости партнеров

5 августа: незаконное уничтожение алтайских земель и новая схема мошенничества в TG

Бытовая техника может стать источником штрафов для россиян

Алтайские депутаты ищут оптимальную модель избрания муниципальных глав

Зарплаты в Алтайском крае демонстрируют устойчивый рост

Уральский гигант предъявил претензии Барнаульскому патронному заводу

Алтайским льготникам пересчитают компенсации за отопление

Банк России: новая схема мошенничества в Telegram лишает пользователей аккаунтов

Бизнес Алтайского края: до пяти миллионов рублей на новое оборудование

Каменские власти вновь пытаются приобрести аэролодку за 15,5 млн рублей

Рубцовск останется без воды на двое суток

Алтайские предприниматели ищут пути решения в условиях нестабильного интернета

Полмиллиона за "ускоренный" осмотр: алтайская фирма наказана за коррупцию

Пенсионерка сохранила прожиточный минимум благодаря судебным приставам

Под Барнаулом вскрыли факты уничтожения плодородных земель незаконным карьером

В Сибири предприимчивый гражданин получил наказание за кредитное мошенничество

Ипотечный рынок оживает: спрос на кредиты на жилье показал рост в июле

"День сибирского поля" в Алтайском крае побил рекорды посещаемости

В Алтайском крае снова возможны временные сбои мобильной связи

Деловой гороскоп на 5 августа: космические советы для успешного бизнеса

4 августа: новый депутат АКЗС и прямая линия Томенко

Алтайских чиновников переведут на отечественный мессенджер?

Житель Алтая получил условный срок за передачу патронов

Алтайский край готовится к расширению сети промышленных технопарков

Первая продукция "Индейка Алтая" выйдет к Всероссийскому Дню поля в 2026 году

Башни в центре Барнаула: градсовет раскритиковал проект застройки

Архив