Алтайский фермер отказался от дрожжей

В Первомайском районе Алтайского края организовано производство хлебцев из пророщенной пшеницы и ржи по особой технологии – без использования дрожжей.

Идея производства экологически чистого продукта питания принадлежит руководителю фермерского хозяйства «Алтай» Алексею Дурову. Фермер планирует наращивать объемы производства и провести реконструкцию пекарни.

Также может быть запущено производство детского питания на основе проростков пшеницы и ржи с добавлением различных натуральных наполнителей – ягод и плодов.