Отравившихся в Заринске детей кормили маслом с кишечной палочкой

Уголовное дело по факту массового отравления в санатории «Бодрость» Заринска продолжается.

Прокуратура края обнародовала новые подробности. Как сообщил прокурор города Максим Маковеев,  установлены нарушения санправил, среди которых:

- хранение хлеба в полиэтиленовых мешках в холодильнике цеха холодных закусок;

- при приготовлении блюд нарушалась поточность технологического процесса;

- обработка яиц проводилась пищевой содой, без дезинфицирующего средства;

- в пищеблоке использовались разделочные доски с трещинами и зазорами, мелкий кухонный деревянный инвентарь в щелях и зазорах.

По результатам лабораторных испытаний обнаружены бактерии кишечной палочки в сливочном масле. Аналогичные результаты получены при лабораторных испытаниях смывов со стола готовой продукции, соусницы и ложек для каши.

Установлено также несоответствие санитарным правилам и нормам бутилированной воды из кулера.

По выявленным нарушениям на имя главного врача ЧУЗ «МСЧ ОАО «Алтай-кокс» прокуратурой города внесено представление об устранении нарушений. Они исправлены, должностные лица, в том числе заведующая медработник, привлечены к ответственности. Расследование уголовного дела продолжается.

В январе 2011 в заринском санатории «Бодрость» отравились 22 отдыхающих.