Как самостоятельно приготовить новогодние коктейли: советы профессионального бармена

Новогодний стол – это не только множество блюд, но и праздничные напитки. Как самостоятельно приготовить новогодние коктейли, рассказывает Роман Цветков, бармен парк-отеля «Солнечный».

идеально подходит для девушек – ароматный и невероятно красивый напиток. Основные ингредиенты - коньяк (причем лучше мягких сортов) и спрайт. Красоту и радостное летнее настроение создадут всевозможные фрукты и ягоды, которые можно нарезать небольшими кусочками и добавить в коктейль: мандарины, апельсины, ананас, лайм, яблоко, клубника, ежевика. Подавать напиток лучше в больших стаканах – от 0,3 до 0,5. Для пущего эффекта можно добавить льда. Приготовить лед в домашних условиях можно двумя способами: с помощью ледогенератора или всеми любимых формочек. Лед из формочек нужно предварительно достать, завернуть в полотенце и хорошенько раздолбить. Можно пофантазировать и уложить лед и фрукты слоями. Потом, когда сверху будет добавляться алкоголь, ингредиенты перемешаются и превратят коктейль в произведение искусства.

Классическую «Кровавую Мэри» тоже можно обыграть вполне празднично и необычно. В коктейль из водки и томатного сока добавить веточку сельдерея и томаты черри и нарядный красочный коктейль готов! Черри может заменить и обычная помидорка, сверху рекомендуется посыпать солью и перцем. Этот коктейль способствует аппетиту. Поэтому его рекомендуется подавать перед едой.

Имея при себе кокосовый ликер «Малибу», можно сделать вкусный и яркий коктейль «Рудольф». Добавляем сливки, молоко, кокосовый ликер и смешиваем: взбиваем блендером или превращаем в однородную массу в зажатых стаканах. Сверху по краям стакана, укладываем каплями клубничный ликер или сироп. Получается вкусный молочный коктейль с кокосово-клубничным ароматом. Подавать его следует в объеме не менее и не более 0,3.

Популярен среди молодых людей коктейль «Санта-Клаус», получивший свое название за интересный вид. Его ингредиенты это граппа, лимонный фреш и гренадин. Можно поступить проще и смешать гренадин с водкой. Главное, чтобы напиток имел красный оттенок и был украшен взбитыми сливками. В коктейль добавляем несколько капель сока лайма или лимона, чтобы он приобрел кисловато-сладкий вкус. После этого коктейлем наполняем стопку (очень важно, чтобы это была именно стопка, а не рюмка). Сверху украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом, например. Затем берем любой большой бокал, в который насыпаем дробленый лед. И втрамбовываем в лед нашу стопку. Получается красиво и необычно и по цветовой гамме похоже на Санта-Клауса: сочетаются красный и белый цвета. Коктейль пьем через трубочку так, чтобы сливки не смешались с алкоголем: это испортит вкус.

Какие бы коктейли Вы не приготовили, главное правило одно – не смешивать их между собой. Или, в качестве аперитива в начале застолья можно предложить каждому гостю попробовать все коктейли. Но только попробовать! Чтобы выбрать для себя то, что понравится и провести вечер в приятной компании.

Попробовать все коктейли можно в парк-отеле «Солнечный»:  п Солнечный, Кольцевая, 3. тел. 8-800-700-21-00.

Коктейль «Летняя зима»