В колбасе алтайского производителя обнаружен "мясной клей"
Колбаса. Фото: сгенерировано с помощью нейросети "Алиса", "Атмосфера"
Новосибирские инспекторы выявили запрещенную добавку в продукции, что привело к крупному штрафу для бийской компании
Алтайского производителя продуктов питания, компанию "Хлеб Алтая", расположенную в Бийском районе, оштрафовали на 700 тысяч рублей. Причиной стало обнаружение в их продукции запрещенной добавки, известной как "мясной клей". Об этом пишет "Толк".
Претензии к бийской компании возникли не на территории Алтайского края, а в соседней Новосибирской области. Сотрудники новосибирского управления Роспотребнадзора в одном из местных магазинов обнаружили вареную колбасу "говяжья особая" под торговой маркой "Просторы Алтая", которая не соответствовала установленным стандартам и требованиям Таможенного союза.
В ходе проверки выяснилось, что в составе колбасы присутствовала микробная трансглютаминаза — вещество, используемое для склеивания мясных частей и запрещенное к применению в пищевой промышленности.
Дальнейшее разбирательство и сопровождение дела было передано алтайскому управлению Роспотребнадзора. Ответчик, компания "Хлеб Алтая", практически не оспаривал выявленные нарушения. В результате судебного разбирательства предприятие было привлечено к административной ответственности и обязано выплатить штраф в размере 700 тысяч рублей.