Почти 90% алтайской пшеницы соответствует продовольственным стандартам
Зерно. Фото: сгенерировано с помощью нейросети "Алиса", "Атмосфера"
Первые результаты мониторинга зерна нового урожая радуют: алтайская пшеница демонстрирует высокое качество
Лаборатория Алтайского филиала "ЦОК АПК" подвела предварительные итоги анализа зерновых культур урожая 2025 года. Исследования охватили значительную часть собранного урожая, и результаты говорят о высоком качестве алтайского зерна. В частности, 86% исследованной пшеницы признаны пригодными для производства продуктов питания, относясь к 3-му и 4-му классам.
Помимо пшеницы, эксперты оценили качество ячменя, овса, рапса, гороха, гречихи и сои.
- Ячмень: Более половины исследованного объема соответствует 1 классу.
- Овес: Значительная часть урожая соответствует 1-3 классам.
- Рапс: Практически весь исследованный объем соответствует высшему, 1 классу качества.
- Горох: Почти половина исследованного гороха относится к 1 классу.
- Гречиха: Подавляющее большинство исследованной гречихи соответствует 1 классу.
- Соя: 87% исследованной сои соответствует стандартам пищевого использования.
Особо отмечаются районы, где качество зерна достигло наивысших показателей. Мониторинг продолжается, и в ближайшее время будут опубликованы более подробные данные о качестве урожая 2025 года.