На окрошке из "Бахетле" не нашлась дата изготовления

Читательница «Атмосферы» поделилась с изданием впечатлениями от посещения магазина «Бахетле» в Барнауле. В начале июня она решила купить кусочек торта и обратила внимание, что на контейнере не была указана дата изготовления, значилась только дата упаковки. Женщина решила не рисковать здоровьем и отказалась от покупки. Через несколько дней на упаковках появились отдельные наклейки с датой изготовления, но на ленте, где содержится информация о продукте даты изготовления так и не было.

Корреспондент «Атмосферы» 20 июня посетил «Бахетле» и увидел такую картину: на контейнере с «Набором для окрошки» были указаны срок годности (18 часов), температура хранения (+4?2°), состав, дата упаковки (20.06.25 10:58) и другая информация. Но сведения о дате изготовления отсутствовали.

На вопрос о том, почему не указана дата изготовления, продавец объяснила, что в «Бахетле» имеется собственное производство и поэтому это не магазин, а почти ресторан («Вы же не спрашиваете в ресторане дату изготовления блюда»), вся информация имеется в документах производителя, на такой продукции, как окрошка, дата изготовления не ставится, а ставится она только на штучной продукции, например, на пирожных. На пирожных, действительно, обнаружились специальные наклейки с датой изготовления, которые при желании можно снять и переклеить. 

Кстати, производитель окрошки - ООО «Гастромаркет», Барнаул, Красноармейский, 47а (адрес «Бахетле»), юридический адрес: Новосибирск, ул. Кирова, 25. По информации портала «Федресурс», ООО «Гастромаркет» намерено подать иск о банкротстве – его кредиторами выступают несколько десятков компаний. 

В управлении Роспотребнадзора по Алтайскому краю сильно удивились информации о том, что на блюдах типа окрошки или винегрета, изготовленных в магазине, не требуется ставить дату производства и порекомендовали обратиться к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденному 9 декабря 2011 года. В статье 4. «Требования к маркировке пищевой продукции» однозначно говорится, что среди прочего в маркировке упакованной пищевой продукции должна содержаться дата изготовления.

Какие мотивы заставляют производителей не указывать дату производства некоторой продукции, реализуемой в «Бахетле», нам остается только гадать.