среда, 24 апреля, 2024
Барнаул, 7 ноября. – Атмосфера. Шведские ученые сделали вывод о том, что употребление молока взрослыми людьми приводит к сердечным заболеваниям и ранней смерти, сообщает РОСБАЛТ.
Цель исследования – установить влияние лактозы и галактозы, содержащихся в молоке, на человеческий организм. Наблюдение велось в течение 20 лет за 61 тыс. женщин и 45 тыс. мужчин, которые употребляли в пищу молоко и различные молочные продукты.
Любители молока, выпивающие три и более стаканов, часто имели проблемы с сердечно-сосудистой системой и подвергались риску преждевременной смерти.
Причиной этого явилось большое содержание в молоке жира, который перечеркивает полезные свойства кальция и витамина D, отмечают исследователи. Жир влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, что приводит к росту холестерина в крови.
Однако употребляющие только обезжиренное молоко или его производные продукты (кефир, йогурт, нежирный сыр) оказались здоровыми, у них риск заболеваний и скоропостижной смерти снижается, а положительное влияние молока на здоровье растет.
