Барнаульцев спасли от неименуемого пищевого отравления лососем
Несоблюдение правил хранения могла привести к серьёзным последствиям.
Барнаульцев спасли от неименуемого пищевого отравления лососем
Барнаул, 29 мая - Атмосфера. В рамках осуществления контрольно-надзорных мероприятий государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведен досмотр подконтрольного Госветнадзору груза (рыбы мороженой), прибывшего железнодорожным транспортом на станцию Барнаул ЗСЖД в адрес индивидуального предпринимателя 27 мая.
Установлено, что партия лосося атлантического мороженого весом свыше 2 тонн транспортировалась с нарушением температурного режима. На момент досмотра температура в толще мышц рыбы составила – 13,3◦С – 13,8◦С.
В соответствии с требованиям технического регламента "Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) и Правилами перевозки железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов температура транспортировки рыбы мороженой должна быть не выше - 18◦С.
Оборот товара временно приостановлен. Рыба находится на ответственном хранении под контролем ветеринарной службы г. Барнаула. Проведен отбор проб для лабораторных исследований с целью установления безопасности продукции.
