18

Барнаул

“Перспективы положительные”. Как себя чувствует мясоперерабатывающая промышленность?

Отрасль показывает стабильный рост, но на производствах необходима профилактика и проверки
Фото: региональное управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической  промышленности и биотехнологиям
Фото: региональное управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям
ИА Атмосфера
  • 31 марта, 2023

Мясоперерабатывающая промышленность Алтайского края в 2022 году продемонстрировала рост – переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции выросли на 20,8%, заявил в ходе ежегодного совещания по итогам работы предприятий отрасли заместитель председателя равительства Александр Лукьянов.

“Хочу заметить, что предприятия региона успешно нарастили и продолжают увеличивать производство мясной продукции. В частности, в 2,2 раза приросло производство мясных консервов. По производству мяса птицы прирост составил 24,7%, мясных полуфабрикатов – 16,9% за счет запуска новых птичников на “Алтайском бройлере”, позволивших увеличить объемы производства мяса птицы на 20%”, – пояснил Александр Лукьянов.

В целом, индекс производства пищевых продуктов составил 103,3%. 

По словам начальника Алтайпищепрома Александра Большакова, мясоперерабатывающей отрасли принадлежит одна из ключевых ролей в экономике Алтайского края. Всего в ней работают больше 320 предприятий. При этом основной рост обеспечивает производство мяса птицы и свинины – эти виды продукции также обладают значительным потенциалом с точки зрения импортозамещения и дальнейшего перехода на экспорт.

По мнению заместителя министра сельского хозяйства Алтайского края Михаила Чмырева, в том, что касается сырья, перспективы для отрасли остаются положительными. Это обусловлено как господдержкой, так и активным вовлечением инвесторов. Кроме того, в крае строятся новые и модернизируются уже работающие предприятия, увеличивается поголовье скота, улучшается кормовая база.

При этом за 2022 год из оборота все же пришлось изъять 21,3 тонны продукции, рассказал замруководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Константин Рузанов. 15 тонн было уничтожено из-за низкого качества и опасности для здоровья людей – не был пройден ветеринарный контроль. По словам спикера, причиной чаще всего становилось некачественное сырье, что говорит о необходимости улучшения взаимодействия предприятий с контролирующими ведомствами на всем пути от сырья до продукта.

Анализ сырья должен проводиться с полной ответственностью, подчеркнула заместитель начальника регионального управления ветеринарии Евгения Спицкая.

О необходимости всецелого соблюдения требований санитарного законодательства заявила и заместитель начальника отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания регионального Управления Роспотребнадзора Ольга Рузанова. Она отметила: важно проводить регулярные профилактические мероприятия для сотрудников перерабатывающих предприятий.

Новости партнеров

Власти Алтайского края пообещали не проводить эвтаназию отловленных собак

Заключительные весенние ярмарки пройдут в Барнауле

Суд увеличил срок и штраф экс-прокурору Новосибирской области Владимиру Фалилееву

Интерес покупателей к рынку недвижимости Алтайского края начал спадать

Глава Чечни оценил назначение выходца из Алтайского края врио губернатора анклава РФ

Замгубернатора Алтайского края задержали в Москве - СМИ

От чистого сердца. Алтайские социалисты порассуждали о поддержке волонтерства в крае

KFC, сменив бренд на Rostic's, планирует дальнейшую экспансию в Сибирь

И снова нарушения. В Барнауле прошёл рейд с проверкой общественного транспорта

Глава "Изумрудного" предложил ограничить движение электросамокатов в парках Барнаула

Алтайские муниципалитеты дополнительно получат из бюджета более 1,1 млрд рублей

Лучшие швеи Сибири сразятся за приз в 100 тысяч рублей

Насекомые и плесень: на Алтае сирота пожаловалась на состояние выданного жилья

Сибирский конгресс урологов прошел под знаком юбилея Алтайского медуниверситета

В Барнауле потратят 40 млн на преображение исторического центра - губернатор

"Единая организация": завершился процесс объединения двух алтайских педуниверситетов

Барнаульский ЦУМ могут снести в начале лета

В Барнауле перекроют несколько участков Павловского тракта из-за ремонта сетей

Руководителем омской полиции стал уроженец Горно-Алтайска

От депутатов и мэров до губернаторов. Кого будут выбирать в России осенью 2024 года

Надзорные органы завели уголовное дело из-за трещины на стене барнаульского дома

Диагностическому центру Алтайского края закупили УЗИ-аппарат за 10 млн рублей

Власти Барнаула запустили эксперимент по оплате проезда в автобусах без кондуктора

В "Ночь музеев" в Барнауле перекроют некоторые участки дорог

Выпускник Алтайского политеха стал врио губернатора Калининградской области

Архив