Пластиковые ящики: какие выбрать для хранения продуктов?
Пластиковые ящики среди всех видов тары занимают особое место, ведь на их долю приходится чуть ли не половина всех видов контейнеров, используемых для перевозки и хранения пищевых продуктов и вспомогательных материалов. Их популярность объясняется широкими возможностями для выбора подходящей модели, высокой износостойкостью и относительно малым весом.
Особенности ящиков, используемых для транспортировки и хранения продуктов
Как правило, выбор конструкции этого вида тары зависит от характеристик самого пищевого продукта. Различают контейнеры для хранения и транспортировки:
- ягод, фруктов и овощей;
- молочных продуктов;
- скоропортящихся мясных и колбасных изделий;
- хлебопекарной и кондитерской продукции.
Ягоды, овощи, фрукты. Они нуждаются в хорошей вентиляции, а плоды, имеющие мягкую оболочку, должны еще укладываться невысоким слоем. Поэтому ящики для овощей и фруктов отличаются большим количеством отверстий (перфорированные) и, как правило, имеют небольшую высоту. Подобные изделия снабжены ножками или имеют определенную форму бортов, чтобы при установке друг на друга между нижним и верхним ящиком оставался зазор для свободной циркуляции воздуха.
Мясо и колбасные изделия. Ящики должны быть прочными и хорошо переносить низкие температуры, потому что эти продукты часто хранятся в специальных холодильных установках.
Молочная продукция. Используются максимально прочные виды ящиков, имеющие сплошное дно и борта, которые защищают от протекания. Чтобы избежать случайного загрязнения творога и других молочных продуктов, такая тара комплектуется крышкой.
Хлебопекарные и кондитерские изделия. В данном случае контейнеры снабжены высокими бортами.
Другие виды ящиков, используемых в пищевой промышленности, — емкости для транспортировки бутылок, яиц и прочих товаров. Они имеют характерные ячейки или дополнительные элементы конструкции, облегчающие перевозку продукции такого вида.
Достоинства пластиковой тары
Пластиковые ящики пользуются заслуженной популярностью, потому что:
- долговечны;
- имеют относительно низкую стоимость;
- не поддаются коррозии, гниению;
- просты в эксплуатации;
- легко очищаются от загрязнений.
Кроме этого их на этапе производства легко окрасить в желаемый цвет и, таким образом, использовать элементы брендирования.